罪を犯した若者を更生させるレストラン

ロンドンで、懲役刑を受けた若者をレストランで見習いとして修業させ、再犯を防止する活動がされてるんだって。すでに、自立してシェフとして働いてる人もいるんだってさ。
The Times & The Sunday Times

The Skylight café on Commercial Street in the East End of London is one of those rare cool and friendly places where the food is freshly made, seasonal, reasonably priced, and tastes as good as it looks. Each day it serves a meat main course, a vegetarian option, a soup — I can recommend the sweetcorn chowder — and a host of salads, sandwiches and home-made pastries.

It is also the hub of a charitable enterprise that was set up by Alice Dawnay and Slaney Wright. Through this, they provide newly released male prisoners aged 18 to 24 with unpaid work as trainees in the café, and support them with a mentor who will push, prod, encourage, cajole and reason with them for as long as it takes them to become stable, get a job and keep it.

The aim is simple — to change the outlook of young prisoners so that they can build a new life. The reality of making this happen is endlessly complex and so riddled with backward moves that to anyone who didn’t have their patience and calm good humour it could seem too frustrating to be feasible.

ロンドンのイーストエンドのコマーシャル街にあるスカイライトカフェは、新鮮な旬の食材が手ごろな値段で食べられる店だ。毎日肉料理とベジタリアンのコース、スープ（おすすめはコーンチャウダー）、サラダ、サンドイッチ、自家製ペストリーを出している。ここはアリス・ドナウェイとスレーニー・ライトが立ち上げたチャリティ事業の中心でもある。ここでは、釈放されたばかりの18~24歳の男性を無給の見習いとして受け入れ、彼らが落ち着いて職を得るまでメンターをつけて、励まし、話し合ったりする活動をしている。目的は単純で、若い犯罪者たちが新しい生活を始められるように、見た目を変えることだ。現実には、たえず後戻りを繰り返す複雑な作業で、辛抱強く穏やかな人でなければとてもやり遂げられそうにない。

ちなみに、英国での若者の再犯率は高くて、75%が2年後に収監されているそうだ。この事業を始めて18か月たったが、参加した31人のうち再度収監されたのは5人で、うち3人はもう一度事業に参加したとのこと。ドナウェイさんが言うには、毎朝顔を見るだけで事業は成功なんだそうな。

更生してシェフとして働いてるロイドさんの言葉：

“Getting good training saved my life,” says Lloyd. “I would probably have been in prison or dead without it, and I’ve seen how friends who got out of prison stop growing up. They don’t realise what it’s like to go to work, that you’ve got to be patient, sometimes they have trouble with discipline. I’m a bit anal about getting the trainees into a professional frame of mind and most of them are willing to learn.”

素晴らしい職業訓練を受けたことで、救われた。それなしではまた監獄へ戻っていたか、死んでいただろう。監獄を出てから、成長できなかった仲間をみてきた。彼らは仕事に行くのがどういうことが理解できないんだ。辛抱強さが必要だし、規律が守れないと困る。訓練生を職業人の頭に切り替えさせるのはちょっと自信があるんだ。ほとんどの者が学ぶ気があると思う。

なんか心温まるよ。こういう活動を紹介できるメディアも素晴らしい。自分が助けてもらった実感のある人は、それをお返ししたいと思えるんだね。ロイドさん頑張れ。